『和漢三才圖会』より蛙（あまがえる）（2019年1月号）
■江戸時代の百科事典『和漢三才圖絵』より「蛙（あまがえる）」
■「蛙（あまがえる）」とは
鼃（わい・あ）[蛙に同じ] 長股（ちょうこ） 青鶏（せいけい） 坐魚 田鶏（でんけい） 蛤魚（こうぎょ）[和名は阿末加閉流]
『本草綱目』（虫部、湿生類、鼃）に次のようにいう。蛙は蝦蟇に似ていて、背は青緑色。尖った嘴（くちさき）、細い腹で、後脚は長い。それでよく躍（はね）る。よく好んで坐る。それで坐魚といい、俗に青蛙という。その名のとおりの鳴き方をする。大きいときは蛙（ワアア）と聞こえ、小さいときは蛤（カツ）と聞こえる。古（むかし）は普通にこれを魚のように食べた。肉味[甘、寒]は鶏のようである。ところで脰（うなじ）で鳴くものは鼃黽の属で、農民はその声の早晩・大小を占って、それで豊作か凶作かを卜（うらな）う。蛙はよく化して鴽（ふなしうずら）［鶉の属］となる、と。
△ 思うに、蛙は蝦蟇のようで小さく、背は青緑で腹は白く、大きなものでも一寸半にしかすぎない。雨が降りそうになると鳴くので、雨蛙という。世間の言い伝えでは、蛙は変じて守宮（やもり）となる。変じると屋壁を抱いてあえて動こうとはせず、雨露をのまず、三旬ばかりで色が変り、尾が生え、そうなると動いてどこかへ行ってしまう、という。
青蝦蟇 俗に土鴨［和名は阿乎加閉流（あをがえる）］という。大きくて背は青く、鳴き声は大へんいさましい。『爾雅（じが）』に、「水にいるのを黽（あおがえる）という」（釈魚）とあるのがこれである。
金線蛙 青蝦蟇に似ていて背に黄路（きすじ）がある。
黒蝦蟇［和名は豆知加閉流（つちがえる）］ 黒色のもので、南人は蛤子という。食べると至って美味である。それで佳饌（かせん、立派な料理の意味）とする。つまり今でいう水鶏（かじか）がこれである。
赤蝦蟇 △思うに、赤蝦蟇は『本草綱目』に載せていない。けれども川沢にいる。体は痩せて浅赤色。五疳（ごかん、肝疳・心疳・脾疳・肺疳・腎疳）の薬に入れると効があるという。ただし稀にしかいないので、手にいれにくい。
■ちょっと解説
最初に出てくる蛙（あまがえる）の異名は、本文中で触れているように、見た目、味に由来しています。鶏とつくくらい、蛙の味は鶏によく似ているとか。坐っているから「坐魚」というのも面白いネーミングです。鳴き声の種類「蛙（ワアア）」と「蛤（カツ）」は、あまがえるの普段の鳴き声（広告音）と雨鳴き（レインコール）の違いを指しているのではないかと思います。
また蛙（あまがえる）が守宮（やもり）に変化するというのも面白い伝承です。